木瓜生魚湯

材料:

木瓜                  1個
生魚                  1條
廋肉                  半斤
果皮/薑             少許


1) 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，下鍋煎香備用
2) 木瓜去皮切件
3) 廋肉切件, 出水備用
4) 熱水煮滾後放入1-3後, 大火滾後轉小火約2小時, 下鹽便可