油浸粉絲豆卜湯

材料：

蝦皮，炸菜，冬菇， 豆卜，粉絲

方法：

1.炸菜洗淨切條，冬菇去丁， 洗淨切條，粉絲浸軟，備用。
2. 豆卜洗淨切半(可釀魚肉)  , 之後下鑊煎香，備用
3. 把油下鑊， 把蝦皮，冬菇，炸菜下鑊炒香， 加水，滚後再加(2),  再滚後加粉絲後，煮滚， 便成。

由於炸菜比較鹹， 可以煮滚後試味，唔夠鹹可以加少許鹽。