芝士番茄盅

材料：
番茄 4 個 , 芝士一片，洋葱少許，忌廉少許，番茄醬少許， 煙肉

方法：
1.番茄洗淨後，切去上蓋，刮去番茄肉， 備用
2. 把括出的番茄肉，洋葱， 煙肉切碎， 備用
3. 把洋葱下鑊爆香後，放入煙肉炒香後，再加之前括出來的番茄炒均， 加少許胡椒粉及鹽，炒至收水，拿起。
4.把 (3) 釀入番茄盅肉填滿，把芝士整碎舖上番茄盅上，加少許番茄醬，忌廉，放入焗爐 180 度 10分鐘左右，便成。