鱆魚煎肉餅

鱆魚         3隻
搞碎豬肉
蝦鮫 

調味料 
鹽               適量
胡椒粉       小許 
沙糖           小許
鹽               小許
生抽           小許
麻油           小許
大地魚粉   小許

做法  1. 將鱆魚浸軟洗淨  再切成幼粒備用
2. 碎豬肉加入調味料搞至起膠加入蝦鮫
3. 加入鱆魚
4. 加入調味料搞勻 
5. 用手隨意搓成球形, 碌上薄薄一層豆粉 
6. 用易潔獲以匙壓成薄薄圓形, 中慢火煎至兩邊呈金黃即可