菜肉雲吞

材枓:
免治豬肉,蝦滑, 上海雲吞皮,棷菜,(我加咗少少韓國蝦毛仔)

份量是按你自己要包幾多

方法:
1) 棷菜切粒洗淨備用
2) 把免治豬肉,蝦滑, 上海雲吞皮,棷菜放入大碗內, 加入糖,鹽, 生抽,,麻油,胡椒粉 , 豆粉調味後攪均至起膠

包的方法:

1) 取一塊雲吞皮, 放少許餡料放在雲吞皮中間
2) 之後雲吞皮對摺
3)對摺開口位放內摺少許( 已防餡料跌出)
4) 之後反方向左右對摺, 用生粉水黏著左右重叠角位便成

煮的方法
1) 水滾後加少許雞粉至融後, 放下雲吞煮至雲吞皮透明便成