上海炒年糕

材料:

上海年糕    1包
椰菜            半個
豬肉            少許

調味料:
糖,鹽,蠔油, 生抽, 老抽,雞湯,麻油,胡椒粉

方法:
1)把水滾後放入年糕拋水撈起備用
2)豬肉切絲後加入 糖,鹽, 生抽,,麻油,胡椒粉 , 豆粉調味, 備用
3)棷菜切絲洗淨備用
4)把(2) 下鑊炒均至熟備用
5) 把(1) 下鑊炒均後把(3) 下鑊一齊炒再加上(4) , 再下調味炒均熟後可以上碟