蝦多士(免炸)

• 白方包     2 片
• 蛋黃液     2 湯匙(Tbsp)
• 麵包糠     0.25 杯(cp)
   
• 蝦膠材料：
• 蝦肉                        1 碗
• 鹽、糖、麻油各    0.5 茶匙(tsp)
• 蛋白                        2 茶匙(tsp)
   方法:
  1.蝦肉用刀拍扁挆成蓉，加入其他蝦膠調味料，用手順時針方向攪勻，然後拿起來撻幾下至起膠
  2.方包切開4份，塗上蝦膠，掃上蛋黃液，再上麵包糠，噴上少許油，焗200 度10-12分鐘即成。
  
  
  食用時可配蛋黃醬或沙律醬會更美味