蓮藕餅

材料



蓮藕           1段
搞碎豬肉
雞蛋           1隻    

調味料
鹽               適量
胡椒粉       小許
沙糖           小許
鹽               小許
生抽           小許
麻油           小許
大地魚粉   小許


做法  1. 將蓮藕去皮, 切成薄片, 再切成幼粒備用
2. 碎豬肉加入調味料搞至起膠
3. 加入蓮藕粒,
4. 加入雞蛋(1隻), 豆粉(1湯匙)搞勻
5. 用手隨意搓成球形, 碌上薄薄一層豆粉
6. 用易潔獲以匙壓成薄薄圓形, 中慢火煎至兩邊呈金黃即可