泰式香茅豬扒

豬扒醃料 :香茅，香茅椒鹽粉，豆粉，味琳，糖，麻油，胡椒粉

汁料 : 香茅碎，蒜蓉，糖，水，辣椒，檸汁，魚露

方法
1)  把豬扒洗淨，打鬆，放下醃料，放入雪櫃約一天
2)  下油落鑊，煎香豬扒至金黃色，放在碟上
3)  下油落鑊，放下蒜蓉，香茅碎，辣椒炒香後，下水，糖，魚露，檸汁等 煮滾，放在伴汁碗上，便成。