南乳粗齋

材料： 南乳，蒜蓉，紹菜，冬菇，雲耳，雞脾菇，支竹，豆卜，粉絲

方法：
1)  紹菜洗淨，粉絲，雲耳，浸軟，雞脾菇洗淨切片， 支竹，豆卜洗淨
2) 冬菇早一天浸至軟，用豆粉洗淨，加少許麻油同糖 醃好
3)  下油落鑊，加蒜蓉後下南乳，加少許水，把南乳煮開後， 冬菇，雲耳，雞脾菇，支竹，豆卜，炒均後，再下紹菜，炒均，加少許雞湯， 上蓋。
4)  約5分鐘後(炒均至各樣都入味),  再加粉絲， 炒均後，便可上碟！

(因南乳較鹹， 請自己安排，若想食味道濃D, 可以加鹹 or 雞汁)