材料： 賴尿蝦，蒜蓉，辣椒，麵包糠，炸蒜蓉，葱
1) 賴尿蝦洗淨後落少許椒鹽備用
2) 下油落鑊，放入(1) 再加鷹栗粉在蝦上面， 半煎炸至熟 拿起
3) 下油落鑊，把蒜蓉，指天淑(切粒) , 麵包糠，炸蒜蓉 爆香，加(2) 炒均， 再加葱， 少許米酒， 炒均，上碟，便成
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