日式麻醬蟹柳烏冬

材料
日式麻醬          少許(按份量及自己喜好)
蟹柳                  4條
烏冬                  1札
紫菜                  少許
冰水                  一湯鋺

方法:

1. 把烏冬焯好後, 撈起放入冰水裡, 約一至二分鐘
2. 打蟹柳焯好後, 撈起
3.打烏冬從冰水撈起放入碟上, 用麻醬撈均
4.把蟹柳及紫菜放在4上便完成