金銀蛋浸番薯苗

材料 : 番薯苗，鹹蛋，皮蛋，蒜蓉，雞湯

方法 :
1) 番薯苗洗淨，備用
2)  鹹蛋打開， 將蛋黃，蛋白分開， 皮蛋切粉，備用
3)  蒜蓉下鑊後，下(1)  炒均， 下雞湯，上蓋至菜冧， 再下咸蛋，皮蛋炒均， 再放咸蛋白炒均，便成！