咕嚕肉

材料：
腓排， 青紅黃椒，菠蘿，咕嚕肉汁一包，炸粉，雞蛋， 水

方法：
1.腓排醃好，沾上開好的炸粉，備用。
醃料：鼓油，麻油，糖，鹽，胡椒粉，生粉
開炸粉：炸粉，雞蛋，水， 油，開至槳。

2. 青，紅黃椒，菠蘿，洗淨切件備用。
3. 下油炸(1)  後拿起，備用
4. 下(2)  + 咕嚕肉汁，少許水，煮滚，備用。
5. 把(3) 再下油鑊 番炸，拿起， 放入(4)  炒均， 完成。<熄火炒，不易把炸好的腓排變琳>