西檸雞球

料： 
雞脾肉2塊， 檸檬，李錦記西檸雞汁一包，炸粉，雞蛋， 水

方法：
1.雞脾餅醃好，沾上開好的炸粉，備用。

醃料：鼓油，麻油，糖，鹽，胡椒粉，生粉

開炸粉：炸粉，雞蛋，水， 油，開至槳

2. 下油炸(1)  後拿起，放碟上

3. 把西檸雞汁，少許水 + 檸檬，下鑊煮滚後 琳在(2) 上，便成！

Remark : 煮西檸汁時， 檸檬不能煮太耐， 會變苦的！