花雕蟹蒸蛋

材料 :
蟹     1隻
花雕酒    少許
雞蛋 2 隻

方法：
1. 把蟹洗淨劏好切件，加入花雕酒 備用
2, 把 (1)  放在蒸碟上隔水蒸約10-15分鐘 (是乎蟹大小而定) 
3. 雞蛋打發好，倒入 (2) 上蒸約4分鐘，便成

PS :我比較喜歡蒸蛋至半熟，有少許花雕酒香味**