沖繩苦瓜炒蛋

材料 :
沖繩苦瓜    1個
雞蛋            4隻

方法：

1, 苦瓜洗淨去瓣切片備用
2.雞蛋發開，備用
3.下油把 (1)  放下炒至熟(可邊炒邊加少許水)  之後炒起放落 (2),  加少許鹽，胡椒粉攪均
4)  下油 放下 (3)  炒均至熟便成