雞脾菇燜伊麯

材料:
伊麵餅      2個
雞脾菇      2個
韮黃        少許
上湯        少許
蒜蓉        少許

汁料:
上湯       100毫升
糖         1/2茶匙

生抽      1/2茶匙
老抽      1茶匙
蠔油      1茶匙
胡椒粉   少許
麻油      少許


做法:
1.雞脾菇洗淨, 切條
2.伊麵煮軟身後過冷河, 備用
3.下蒜蓉, 韮黃起鑊, 之後再入雞脾菇炒均
4.之後加入(2)
5.最後淋上汁料炒均, 上碟