蒸蒸日上

材料 : 玉子豆腐， 免治豬肉， 雞蛋，菜甫，葱花

醃豬肉： 鼓油， 油， 水，豆粉，麻油，糖，大地魚粉

方法

1. 玉子豆腐切件，放碟上。

2. 醃好免治豬肉加少許菜甫， 整成冬甩狀， 放碟上

3. 雞蛋打在碟中間。

4. 水滾隔水蒸15分鐘

5. 耍上葱花，熟油，鼓油，便成。