避風塘炒瀨尿蝦

材料： 賴尿蝦，蒜蓉，辣椒，麵包糠，炸蒜蓉，葱

1)  賴尿蝦洗淨後， 曬上鷹粟粉備用

2)  下油落鑊，放入(1) 半煎炸至熟 拿起

3)  下油落鑊，把蒜蓉，指天淑(切粒) , 麵包糠

炸蒜蓉 爆香，加(2)  炒均， 再加葱， 少許米酒， 炒均，上碟，便成