黃金四季豆

材料：四季豆一札， 鹹蛋黃8隻

方法 :

1. 四季豆剪頭尾， 之後剪段， 洗淨後放入已煮好的水，煮四季豆至 "林" 約10分鐘左右，拿起，備用

2. 鹹蛋黃隔水蒸後，整碎，備用

3. 下油落鑊，放下 (2)  煮至起泡，下(1)  炒均，便可上機。