蠔油蝦滑釀節瓜

材炓

蝦膠               1包
節瓜               2個
雞湯               半杯
生粉               少許 ( 作打茨用)
茨汁
蠔油，雞湯，生抽，糖，鹽，麻油，胡椒粉

方法:
1 . 把節瓜去皮及切大件 洗淨備用
2. 蝦膠可以在街市買, 把蝦膠釀在節瓜上，放在碟上， 隔水蒸30分鐘
3, 把茨汁煮好後，把 生粉放下室溫水攪均，煮好
4. 把 (3) 舖在 (2) 後, 完成 !