鼓椒炒象拔蚌仔

材料：

象拔蚌仔 1斤
青紅黃椒  各半個
豆鼓，蒜蓉少許

汁料： 鼓油，麻油，胡椒粉，水，鹽，糖 各少許

方法：
1. 青紅黃椒洗淨，切件備用
2. 象拔蚌仔洗淨備用
3. 下油落鑊，放下(l)  炒香， 再放下 (2),  快炒，放下豆鼓，蒜蓉，汁料，快炒，便成！