菜莆肉碎煎蛋角

雞蛋                  4隻
免治豬肉          按自己喜愛
菜莆                  少許

免治豬肉醃料:糖, 鹽, 豆粉,麻油,豉油,胡椒粉 ( 各少許)

做法:
1)免治豬肉放下醃料後再加入菜莆攪均
2) 下油落鑊後放下 (1) 炒熟 , 備用
3) 把雞蛋發均後放下 (2) , 攪均,備用
4)下油落鑊後把(3) 分幾次慢慢煎香成蛋角, 便成