陳太入廚樂
2014年12月3日 星期三
蠔油帶子扒豆苗
急凍帶子 1盒
豆苖 半斤
蒜蓉 少許
蠔油 一茶匙
1) 把水煮滾後放下帶子過水, 備用
2) 豆苗洗淨後, 備用
3) 把油及蒜蓉下鑊爆香後下豆苗, 炒好下碟
4) 把蠔油加少許水, 下鑊後再放下 (1) 煮滾後把帶子放在碟上
5) 加豆粉及水放入煮滾的蠔油上至茨後放在碟上便成
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