猴頭菇茶樹菇紅蘿蔔湯

材料
猴頭菇，茶樹菇，紅蘿蔔，乾百合，淮山，蜜棗，響螺，果皮，豬蹍

1. 猴頭菇，茶樹菇浸約一小時至軟，洗淨渣乾水，備用。(一定要渣乾，如果唔係會苦的)
2.果皮浸軟洗淨去囊。紅蘿蔔洗淨去皮切件，豬蹍飛水，備用！
3. 凍水落果皮， 水滚後把所有材料下煲，細火煲約3小時，下鹽便成！

可樂薯仔燜雞翼

材料 : 雞翼 12隻
薯仔 : 2 隻
洋蔥 :1個
可樂滷水汁，雞湯

方法：
1.雞翼解凍， 用鹽，胡椒粉，麻油醃約1小時，下鑊煎香至熟，拿起備用
2. 洋蔥，薯仔洗淨，切好，下鑊炒香， 薯仔煎到金黃色，下雞湯燜約15分鐘，下 (1), 再落可樂滷水汁，炒均，再燜約15分鐘，便成！