材料： 雞脾肉 /雞鎚 (organic) 沙薑醬 (李錦記) 一包
方法： 1.雞脾肉切件 2.雞脾肉 /雞鎚放下沙薑醬醃約3至4小時 3. 把(2) 放入有燒烤功能的焗爐 250度 30分鐘 (在15分鐘時可以把雞反一反 , 便成！
材料： 西蘭花 (按自己份量) 牛柳粒 (按自己份量) 蒜蓉 少許 雞汁 少許
牛柳醃料： 生抽，鹽，糖，麻油，豆粉，胡椒粉
1. 西蘭花洗淨，下滾水，放下西蘭花出水，拿起備用 2. 牛柳放下醃料約30分鐘，下牛柳炒至半熟，拿起 3. 下蒜蓉落鑊炒香，放下西蘭花炒均，落少許雞汁，再把 (2) 落鑊炒均後上碟便成！
材料： 急凍東風螺 一包 青，紅，黃椒 各半個 蒜蓉，豆鼓 少許
茨汁 雞湯，生抽，麻油，糖，少許
方法 1.青，紅，黃椒，蒜蓉切粒 備用 2.東風螺解凍洗淨備用 3.下油，再放下青，紅，黃椒，炒香，再下東風螺，蒜蓉，豆鼓爆香後再下茨汁，上蓋約2 分鐘，最後豆粉+水 打茨便成
