2019年10月23日 星期三

黃金四季豆

材料:四季豆一札, 鹹蛋黃8隻

方法 :
1. 四季豆剪頭尾, 之後剪段, 洗淨後放入已煮好的水,煮四季豆至 "林" 約10分鐘左右,拿起,備用
2. 鹹蛋黃隔水蒸後,整碎,備用
3. 下油落鑊,放下 (2)  煮至起泡,下(1)  炒均,便可上機。