煎封黃腳立

材料：
黃腳立， 薑，葱

汁料：
糖，生抽，老抽，雞湯

方法：
1. 黃腳雞洗淨，下鍋2邊煎香
2. 放下薑及汁料煮香，把黃腳立放在碟上，放上葱，把汁料冧在黃腳立上，便成。

蒜蓉粉絲蒸茄子

材料：
茄子，蒜蓉，粉絲，葱

方法：
1. 茄子洗淨切件，備用
2.粉絲浸軟備用
3. 把粉絲放在碟上，舖上茄子，再加上蒜蓉隔水蒸10分鐘，拿起
4放葱在 (3),  加熟油，鼓油，便成

大地魚節瓜湯

材料：
大地魚，節瓜，麥棗，廋肉，果皮

方法：
1.大地魚汗乾備用
2.廋肉出水節瓜去皮切件，備用
3果皮浸軟去襄，備用。
4.水滾後，放下1-3 +麥棗，煲3小時後下鹽便成！

Pocket Sandwiches

材料
厚方包 (我用了蜜糖方包，所以不用加牛油)

三文治材料事乎個人喜好，今次我用水耕菜，雞絲，少許沙律醬及醉bacon

方法
1. 厚方包一開二，成了4份。在厚方包白麵包的中間用小刀切開，不要切到底，只要開成一個小袋口
2.將麵包放在錫紙盤上，放入焗盤180度烘烤5-7分鐘至麵包金黃香脆
3. 取出後方入材料到口袋內，便成。

日式雞絲蟹柳冷麵

材料：
雞柳 , 蟹柳，青瓜，麵(可以日式綠茶麵，喬麥麵等)  -份量按自己需要， 日式麻醬

方法：
1) 水滾放下麵條至熟，拿起放入冰水 約5至10分鐘拿起備用
2) 青瓜洗淨後切絲放入冰水約5分鐘左右拿起備用
3) 雞柳洗淨後隔水蒸約10分鐘拿起切絲
4) 蟹柳放入滾水至熟拿起切絲
5)  把1-5 全放入碟上排好後，放上日式麻醬， 放入雪櫃約8小時後，便成。