蟹肉扒豆苗

材料：
急凍蟹肉  一罐
豆苗  半斤
蛋白  2隻
雞湯  少許
蒜蓉  少許

方法
1)  豆苗洗淨備用
2)  下油，蒜蓉落鑊爆香，下豆苗炒均至熟上碟
3)   加少許雞湯，下蟹肉，再加少許生粉茨，加蛋白打開炒均，便可！

注意，加蛋白時可以熄火炒均！