金銀蛋魚肚粉絲浸勝瓜

材料

鹹蛋，皮蛋，魚肚，勝瓜，雞湯，蒜蓉，粉絲

方法

1.魚肚浸好洗淨切件備用

2.勝瓜刨去皮洗淨備用

3.鹹蛋蒸好，切開一半，取出鹹蛋黃，蛋白切粒備用，皮蛋切片備用。

4.開鑊下油，把蒸好的鹹蛋黃放下炒至起泡，加入滾水，再放入勝瓜，蒜蓉，鹹蛋白，皮蛋，勝瓜，再加少許雞湯，大火煮滾後再放入粉絲，煮滾後便成